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注意不适合吃早餐，对空腹来说不好，影响胃，午餐晚餐合适。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
川菜
1/19 准备好鸡胸，土豆辣椒
2/19 切好鸡胸肉块
3/19 倒料酒、玉米淀粉、咖喱粉、（不放也可以）搅拌均匀
4/19 在放葱，搅拌均匀
5/19 拌好了放一边
6/19 切好土豆块
7/19 多放些油，烧热放入土豆，大火炒，放盐
8/19 炒土豆过程中，顺便切辣椒，省时间
9/19 拿来老干妈或豆瓣酱（没有可不放，或换方法，去看下面小贴士）
10/19 老干妈2勺，豆瓣酱2勺，酱油2勺
11/19 再放点白糖，根据自己的口感去放
12/19 搅拌均匀
13/19 土豆炒好之前，调小火一分钟降降温，然后放入盘子，不需要倒油，直接放辣椒炒，炒出辣味出锅
14/19 腌好了鸡胸肉，倒点油，鸡胸肉放入锅里，要小火，因为生鸡肉里面有水，容易油溅了
15/19 炒到不再溅了，调中火直到炒熟
16/19 中间分开，搅拌好的辣椒倒下来。（注意油溅）。搅拌后鸡肉也混合，有的容易粘锅
17/19 土豆辣椒全倒下来
18/19 炒一炒直到混合，先尝尝，咸不，糖适量不，如果咸的话散少于糖，炒均匀然后关火
19/19 出锅勒～挺辣～微微甜
第九步，老干妈和豆瓣，家里没有的话，可以换方法。
1:弄来4个辣椒，切成什么样子随意，只要里面辣椒籽在就可以了，切好了放入碗里。
2:酱油5至7勺，根据你的口味。
3:放点糖，一勺就行。尽量别放太多，否则会很甜。
搅拌好了再第十六步倒入。
