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大热天滴，做顿饭就跟洗次桑拿，呵呵，没办法啦，二侄子从南京，三侄子宁宁从东北过来看我们，不亦乐乎哈，打上空调吧，大展身手做几道侄儿们喜欢吃的家乡菜吧！今天先上传一道糖醋排骨，其它的咱下次分享哦！
15分钟
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淮扬菜
1/3 排骨洗净放锅里大火烧开，掉倒血水，重新放清水煮开，加八角姜片花椒粒及葱段大蒜瓣，山楂片小火焖炖半个多小时，待排骨熟透，再加适量盐煮开捞出备用。
2/3 锅里放少许油烧至七分热下煮好的排骨煸炒去水分
3/3 锅里留底油放入冰糖小火熬化变色下排骨翻妙均匀，加煮排骨汤，砂糖煮至汤汁稠时加香醋翻炒收汁出锅装盘撒上白芝麻即可
