糖醋排骨

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  1/9 排骨洗干净，切段

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  2/9 锅中烧水，加入葱姜煮排骨捞出过滤

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  3/9 排骨放入蒸锅，蒸30分钟。

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  4/9 放一勺料酒，两勺生抽，三勺糖，四勺醋，再放入一点点排骨汁，做调料

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  5/9 热油锅，放排骨，煸炒

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  6/9 排骨炒成金黄色，盛出沥油

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  7/9 另起一个锅，倒入刚才准备好的调料，然后再倒入排骨

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  8/9 大火煮开，转小火慢慢的熬，汤汁浓郁为止

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  9/9 出锅的时候可以加一点点白芝麻做装饰

小贴士

排骨先蒸再油炸，外酥里嫩，直接生排骨就炸的话会老

作者: 麼麼哒

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