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红烧肉
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红烧肉

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我上传了红烧肉的制作方法~*片下的链接~和朋友们共同分享!

作者: 晓娴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 把五花肉切成块~清洗干净!

    1/8 把五花肉切成块~清洗干净!

  • 锅里烧水开,把五花肉放入汆烫下,捞出控水!

    2/8 锅里烧水开,把五花肉放入汆烫下,捞出控水!

  • 锅烧油热,放花椒八角大料葱段姜片炒出香味!

    3/8 锅烧油热,放花椒八角大料葱段姜片炒出香味!

  • 倒入五花肉翻炒一会儿,大火煸炒出油,再继续翻炒!

    4/8 倒入五花肉翻炒一会儿,大火煸炒出油,再继续翻炒!

  • 等肉变色放入黄酒老抽和大块冰糖让肉上色!再翻炒均匀!

    5/8 等肉变色放入黄酒老抽和大块冰糖让肉上色!再翻炒均匀!

  • 加入水,能盖住肉!,盖上锅盖大火烧开~中火炖煮!

    6/8 加入水,能盖住肉!,盖上锅盖大火烧开~中火炖煮!

  • 炖煮半小时左右,打开锅盖,放入生抽,少许盐,再放一小把粉条和蒜头~在大火炖煮五分钟收汁!

    7/8 炖煮半小时左右,打开锅盖,放入生抽,少许盐,再放一小把粉条和蒜头~在大火炖煮五分钟收汁!

  • 在放入味精翻炒均匀~撒上葱花~装盘即可!

    8/8 在放入味精翻炒均匀~撒上葱花~装盘即可!

  • 小贴士

    也可不放粉条~放入土豆,萝卜都可以~也可先炒糖色在炒肉!只要自己喜欢的都可以尝试!自由搭配!

    作者: 晓娴

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