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红烧豆腐
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红烧豆腐

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红烧豆腐是一道经典的汉族名菜,豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品,在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。

作者: 90后妈妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 豆腐洗干净切成方块

    1/7 豆腐洗干净切成方块

  • 锅烧热加入少量食用油,加入姜,葱,豆瓣酱

    2/7 锅烧热加入少量食用油,加入姜,葱,豆瓣酱

  • 翻炒过后加入水,红烧酱油,盐

    3/7 翻炒过后加入水,红烧酱油,盐

  • 水烧开后再加入切好的豆腐块

    4/7 水烧开后再加入切好的豆腐块

  • 勾芡,收汁,加入五香粉

    5/7 勾芡,收汁,加入五香粉

  • 加入葱花,起火装盘

    6/7 加入葱花,起火装盘

  • 吃饭了

    7/7 吃饭了

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