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油而不腻
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 精品五花肉
2/9 切块汆水
3/9 烧热锅倒入淋干水的五花肉
4/9 炒出油后放入花椒，八角
5/9 待花椒八角炒出味道后放入大葱
6/9 待肉炒出香味出油后，滤出多余的油，加入少许生抽，炒至水份少时加入料酒少许。
7/9 加入生抽炒干放入适量开水。大火烧开，小火慢炖，待炖之少许汁水加入冰糖，带冰糖融化加入少许生抽，炒至收汁后出锅。
8/9 装盘上桌。
9/9 冰糖
这道菜因为生抽的原因所以不用食盐，独爱原汁原味所以杜绝味精鸡精。
