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如果你的时间足够用，建议不要放淀粉，
15分钟
家常味
初级
其他
拌
淮扬菜
1/8 将排骨剁碎洗净
2/8 冷水下锅煮，放入姜片，放入少量盐，平时煲汤的盐的量即可
3/8 锅内倒油热，放入冰糖 ，改小火，将冰糖用锅铲去全部铲碎
4/8 将煮好的排骨倒入刚刚铲碎的冰糖的改中火翻炒
5/8 待排骨两面发黄，倒入酱油和醋翻炒
6/8 将之前煮排骨的排骨汤倒入，改大火煮十到十五分钟
7/8 待汁液浓稠即可掀开锅盖，用锅铲搅拌，收汁
8/8 待锅内完全没有排骨汁的时候就可以出锅了
