宫保鸡丁

做法 将做法保存到手机

• 1/4 鸡肉洗净，切丁，鸡蛋取蛋清；干辣椒洗净、去子、切段

• 2/4 将鸡肉丁加蛋清、淀粉、料酒、少许盐、酱油拌匀

• 3/4 植物油烧热，放入鸡丁过油，捞出

• 4/4 余油爆香葱段、姜片、花椒、辣椒，倒入过油后的鸡丁、油炸花生、白糖、醋翻炒至熟即可出锅

作者: 惜曼郎