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以前只吃妈妈做的宫保鸡丁，很好吃！出门在外，只有自己亲自下厨，回味妈妈的味道！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/8 鸡脯肉先拍后斩切成丁，加入料酒和盐，抓上劲后放入淀粉腌制1o分钟
2/8 葱姜蒜切片
3/8 醋，老抽，糖，盐，料酒，水淀粉调成汁
4/8 热油中下鸡丁炒到断生后盛出备用
5/8 底油放入干辣椒段，花椒小火煸香
6/8 再下入葱姜蒜片翻炒
7/8 下入鸡丁翻炒转大火，将宫保汁顺锅边倒入
8/8 炒均，最后放花生米。
