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茄子是一种非常保 健 的食品，更适合三高人群食用。简单易做。
1/4 先把茄子切滚刀状，用盐拌一下
2/4 然后油上锅，烧热放蒜米爆香
3/4 然后倒入茄子，炒其发软后，放生蒜泥进入。
4/4 最后翻炒几下，放生抽，醋，味精就装盘。
我胃不好，没放多辣椒，喜欢吃辣的友友们，可以放辣椒酱。味道会更好。
15分钟
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烧
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