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美味哈
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 酸菜切碎，姜切沫，蒜切片，适量的干辣椒和花椒粒
2/10 鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下
3/10 鱼骨用盐和胡椒粉抓一下
4/10 炒锅下油爆香蒜片和姜末
5/10 蒜片微黄时倒去酸菜
6/10 炒出香味后加入适量的水
7/10 把鱼骨一起下锅煮，煮至开锅
8/10 开锅后把鱼肉下锅煮，鱼肉熟后加入适量额胡椒粉，盛入碗中
9/10 油烧热，放入干辣椒和花椒粒
10/10 把炸好的花椒油淋在鱼肉上，完成
干辣椒要适量，不然会太辣
