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葱油饼
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葱油饼

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营养丰富,葱香扑鼻、口齿留香、老少皆宜。上传了制作过程。喜欢此款饼饼的朋友们链接*片就能看见详细步骤图。

作者: 香山红叶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉用热水烫一下,边倒水边搅如图所示

    1/12 面粉用热水烫一下,边倒水边搅如图所示

  • 放凉后柔团如果沾水撒点干面粉,柔好后盖住醒一会

    2/12 放凉后柔团如果沾水撒点干面粉,柔好后盖住醒一会

  • 醒好后放案板上柔长条切块如图所示

    3/12 醒好后放案板上柔长条切块如图所示

  • 取一块檊圆饼

    4/12 取一块檊圆饼

  • 放油、盐、葱花、五香粉抹匀

    5/12 放油、盐、葱花、五香粉抹匀

  • 象折纸扇一样折起

    6/12 象折纸扇一样折起

  • 从一端卷起

    7/12 从一端卷起

  • 卷好后手撑压扁

    8/12 卷好后手撑压扁

  • 檊薄,喜欢吃芝麻饼坯沾少许手撒芝麻用手掌压一压使芝麻沾劳

    9/12 檊薄,喜欢吃芝麻饼坯沾少许手撒芝麻用手掌压一压使芝麻沾劳

  • 平锅烧热刷油放饼坯小火慢烙

    10/12 平锅烧热刷油放饼坯小火慢烙

  • 一面上色后翻面烙,两面呈金黄色即好

    11/12 一面上色后翻面烙,两面呈金黄色即好

  • 盛盘开吃

    12/12 盛盘开吃

  • 小贴士

    烙饼时上小火慢烙、烙饼其间多翻几次防止烙糊

    作者: 香山红叶

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