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女儿，女婿上大学时最喜欢吃的菜就是盐煎肉了，虽然过去好多年了，现在每每想起，仍念念不忘当年求学时的美好时光，同时更回味那当年自已所喜好的四川美味之盐煎肉。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
川菜1/3 把肉切簿片，青蒜，红椒切假
2/3 锅热少点些油，下入肉片煎，一定要小火煎到出油
3/3 锅里放入豆豉，豆瓣酱炒香，再放酱油，糖炒匀入煎好的肉片翻炒，再下青蒜，红椒翻炒至熟
此道菜不需要放盐，青蒜也不要炒时间太长
