番茄炒蛋

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• 1/6 番茄洗净切块，鸡蛋打开放入碗中打开

• 2/6 在锅内倒入油适量，烧开

• 3/6 将打开的鸡蛋倒进烧开油的锅里，鸡蛋会迅速沸腾起泡，用锅铲翻炒鸡蛋，直至鸡蛋熟透，呈金黄色，呈出鸡蛋

• 4/6 再倒进少量油润锅，等到油稍微冒泡后，倒进切好的番茄，翻炒3到5分钟，再将炒好的鸡蛋倒入锅内，翻炒

• 5/6 在炒出蛋香后，加入调料，盐，糖，鸡精，少量的水，水绕锅一圈

• 6/6 在呈出锅烧，倒入洗净切好的葱花，翻炒几下便可出锅

小贴士

油锅烧开后倒番茄时应注意不要被油溅到，最好是用盘子装番茄，然后倒入时盘子朝人

作者: 采绿Sama7

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