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15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/6 配薄饼抹酱，菜，蛋备齐。
2/6 面粉用温水和软提前和好醒置(我这是头天晚上和好的，时间越长越好)。
3/6 面和好擀开抹上少许油，撒上盐粒卷好揪出四个面挤，其中一个擀圆放饼铛上烙。
4/6 两面上饼花，中间有突起，用筷子挑开一个小洞。注入打散蛋液(注入一半)再烙熟。
5/6 烙好的饼，不但饼熟，里面鸡蛋也是熟的。
6/6 抹上黄酱，甜面酱和腐乳汁(也可放辣椒酱)，再放上生菜，饼对折或卷上也行，即可食用。
