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15分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/10 将冷冻的沙丁鱼放入清水中解冻（图为四条鱼2条用作其他菜）。
2/10 去钓鱼头清除内脏冲洗干净。
3/10 葱半个蒜3粒切末。
4/10 土豆洗净切成条。
5/10 所有调料准备好。
6/10 锅内加少许油，将鱼煎至两面变色。
7/10 将葱蒜末，老干妈豆豉酱，花椒粉，干辣椒下锅翻炒，直至红油出现。
8/10 加入酱油，轻轻翻炒。
9/10 出香气后加入清水和土豆，盐调味，炖20分钟左右。
10/10 顿好啦，开吃吧，香气扑鼻啊。
