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从今天开始每天发菜的照片分享给大家，我是湖北新东方学生，求关注，谢谢。这是我前在学校实习做的，有机会发菜谱。
1/3 豆腐切1~2cm见方块，焯水三遍，用鲜汤泡备用，配料切段，切末。
2/3 配料炒香备用。
3/3 滑油，放豆瓣酱，放豆腐，加水，调味炖制。勾芡，出锅装盘。点缀。把花椒辣椒末撒在豆腐上。
味型:麻辣味，特点:麻，辣，酥，整，鲜，嫩，汤，我的颜色不太好。
30分钟
麻辣
初级
其他
炒
川菜
