南瓜馒头

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• 1/6 酵母用水调开，与面粉和南瓜泥拌匀，并揉成光滑面团，静置发酵。

• 2/6 将发酵好的面团揉至光滑，分成小剂子，用擀面杖擀成直径6cm大小的面皮。

• 3/6 将5块面皮分层次摞在一起，用小刀轻轻的在中间压一条纹路，再取一点面团做一条花蕊，放中间卷起来。

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  4/6 将卷好的面柱从中间拦腰切断，截面朝下，整成玫瑰花型。静置，进行二次发酵。

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  5/6 放入蒸笼。蒸15分钟。

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  6/6 金灿灿的南瓜馒头出笼了！

小贴士

做花时，皮不能大厚，不然花型不好看。
白糖的量按个人喜好加入。

作者: 玉姐厨房Jade-Powers

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