糖醋排骨

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  1/8 排骨剁成块，倒入少许料酒、酱油抓拌均匀，放入少量的玉米淀粉，抓拌均匀

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  2/8 起锅烧油，油温五成热，排骨下锅炸

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  3/8 炸制外表呈焦糖色捞出控油

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  4/8 起锅烧油，放入葱段，姜片，桂皮，八角，小火慢慢编香

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  5/8 放入炸好的排骨翻炒均匀

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  6/8 倒入适量的料酒、酱油、老抽，白糖，盐，翻炒均匀

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  7/8 倒入热水，倒入适量的米醋大火烧开转小火炖十分钟再转大火收汁即可

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  8/8 出锅

作者: Dives燃

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