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15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 鸡爪洗净，切断。（不切也无所谓，个人习惯）
2/8 鸡爪冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水至水开。
3/8 捞出鸡爪备用。
4/8 热锅放油，加入蒜末、干辣椒爆炒出香味。
5/8 加入鸡爪翻炒均匀。
6/8 加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、猪油，翻炒均匀。（没有猪油也可以）
7/8 加水没过鸡爪，大火煮沸，小火焖煮收汁。
8/8 出锅前加入葱段，烧一会儿即可。
