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糖醋排骨，全家人都喜欢吃。
56分钟
酸甜
初级
热菜
干煸
家常菜
1/14 先来个成品图！
2/14 食材合影！排骨焯水洗净备用。
3/14 热锅，放入奥莱奥特级初榨橄榄油10克
4/14 放入生姜大蒜，快速煸炒出香味
5/14 放入排骨，煸炒到排骨微微发黄
6/14 放入冰糖，小火，慢慢煸炒均匀
7/14 放入香醋15克
8/14 红烧酱油
9/14 生抽
10/14 快速煸炒到排骨上色
11/14 放入适量开水，没过排骨，加适量料酒。水量多一点哦。大火烧开后小火焖一个小时。
12/14 一个小时后看看排骨是不是软糯，如果不行，可以加一点开水继续哦！
13/14 大火烧开收汁，等汁水差不多，小火，再次放5克香醋。快速翻炒均匀。
14/14 出锅啦！撒一点熟白芝麻。完美！
香醋分2次放，最后一点香醋可以很好的增香。
