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15分钟
家常味
初级
热菜
煎
家常菜
1/11 韭菜洗净，沥干水分，切成寸段。
2/11 鸡蛋打入碗中，放少许盐。
3/11 搅拌均匀。
4/11 炒锅放油烧热，倒入蛋液，将鸡蛋煎熟。
5/11 盛入盘中备用。
6/11 炒锅留底油，放葱花炒香。
7/11 放入韭菜，大火翻炒。
8/11 将韭菜炒至断生，倒入煎好的鸡蛋。
9/11 放少许盐和味精。
10/11 快速翻炒均匀即可。
11/11 成品。
1.韭菜炒至断生时，放盐和味精调味，快速翻炒均匀出锅。
2.韭菜不要炒的过熟。
