保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 462收藏
独家 · 6.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.0万
用香畴吉水县老手艺的腐竹，原生态好食材，配料更简单。日常食用腐竹还有降血脂的功效。
15分钟
酱香
初级
素菜
拌
家常菜
1/10 准备好图中所需食材：干腐竹、胡萝卜丝、葱段。
2/10 把腐竹掰成小段，用冷水泡发好。
3/10 锅中烧水放入腐竹和胡萝卜丝焯水3分钟左右。
4/10 放入少许的盐，给点底味。
5/10 焯好的腐竹和胡萝卜丝捞出来，放入盆中。
6/10 放入适量的葱段。
7/10 把用盐、酱油、糖、醋、香油调好的料汁倒进去。
8/10 翻拌均匀即可。
9/10 一道健康的素菜，凉拌腐竹就做好了。
10/10 成品图来一张，感谢观赏！
为了缩短烹饪时间，腐竹可以提前泡发好。
