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软糯香甜的南瓜饼,加上了红豆沙做馅料,趁热吃有种一口爆浆的感觉,让你停不下来。

1/12 南瓜去瓤去籽去皮切薄片,放入蒸笼

2/12 大火蒸至软烂

3/12 倒入盆中,加入冰糖,用工具压烂

4/12 加入适量糯米粉搅拌均匀

5/12 揉成团

6/12 取一小块捏成薄饼,加入一个豆沙

7/12 收好口,压扁

8/12 两边粘上白芝麻

9/12 热锅凉油,放入南瓜饼小火慢煎至两面金黄

10/12 南瓜饼鼓起来,用锅铲压一下可以明显压扁下去就熟了

11/12 装盘食用即可

12/12 怕上火的还可以蒸着吃喔,软糯香甜!

