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甜而不腻，酸甜可口，这样一份糖醋排骨，我自己都非常满意！
45分钟
酸甜
高级
热菜
炒
家常菜
1/11 仔排买回家用水泡一会，里面可以放一点点料酒花椒。
2/11 洗净的仔排焯水，水里放几颗花椒一大勺料酒，大火烧开后略煮几分钟，捞出后洗净备用
3/11 来个合影。
4/11 热锅，放入适量色拉油，放入生姜大蒜，小火煸炒出香味
5/11 放入仔排，小火慢炒，炒到排骨微微发黄。
6/11 放入2块冰糖，继续小火慢炒。
7/11 放入适量料酒
8/11 放入生抽，香醋，一大勺海天海鲜酱，煸炒均匀
9/11 放开水没过排骨，大火烧开后小火焖一个小时。
10/11 时间到，看排骨煮得软糯，大火烧开收汁，准备出锅前放少许香醋，只要一点点噢，能吃出醋的香味没有醋的酸味为最佳。
11/11 出锅，撒一点葱花一点白芝麻，非常完美！
1.加开水时要一次性加足，必须是开水。2.出锅前的一点香醋非常重要！
