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萝卜功效非常丰富。中医认为萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经。现在萝卜大量上市，真是吃萝卜的好时节，炖点萝卜排骨汤，消食还养胃。
25分钟
家常味
初级
羹类
其他
家常菜
1/5 排骨洗去血水，冷水下锅，放入姜片、料酒焯水，水开煮三分钟。
2/5 萝卜切滚刀块。
3/5 焯好水的排骨洗净，放入高压锅内胆中，放1000毫升冷水。
4/5 盖锅盖压15分钟，能开盖后放入切好的萝卜，再压3~5分钟。放适量盐和胡椒粉调味。
5/5 装在碗中就可以享用了。
1、萝卜削皮，削下来的皮可做一道美味的酸辣萝卜凉拌菜。
2、排骨焯水前洗去血水，凉水下锅放入姜片和料酒去腥。
