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15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/12 准备好食材。
2/12 豆腐切成一厘米见方的小块儿。
3/12 大蒜切成蒜末，葱切成葱花备用。
4/12 两颗慢产鸡蛋，磕入碗中搅打均匀。
5/12 倒入豆腐内，轻轻晃动，使每一粒豆腐都裹上蛋液。
6/12 锅内放入油，烧热后倒入豆腐鸡蛋液。
7/12 煎至定型后翻个儿，再煎至金黄，盛出备用。
8/12 锅内留少许底油，放入蒜末和葱花，爆出香味儿。
9/12 加入一小碗清水，烧开。
10/12 加入盐和生抽。
11/12 倒入鸡蛋豆腐，焖煮5分钟。
12/12 可以出锅了。
