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15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/7 豆角洗干净切丁
2/7 肉剁碎，剁的中途加点盐（不喜欢动手的可以让老板用机器打一下，我个人喜欢吃肉，所以剁的不是很碎）
3/7 准备姜蒜
4/7 锅里倒水，水开以后下豆角放半勺盐，焯水2分钟左右捞出，再过一遍冷水
5/7 锅里倒油，油热以后下入剁好的肉中小火炒到变色以后放入姜蒜，再放一勺豆瓣酱翻炒均匀
6/7 倒入豆角大火炒一分钟放盐、生抽、鸡精
7/7 最后加一点水淀粉勾个芡，就可以出锅了
