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放入面粉，打出的蛋花粘稠度好，对胃不好的朋友有暖胃之功效。尤其是冬天，早餐喝上一碗蛋花汤，全身暖暖的。
32分钟
家常味
初级
羹类
拌
家常菜
1/8 鸡蛋一个打入容器里
2/8 白面4克
3/8 放水搅拌成粘稠状态（如图所示）
4/8 鸡蛋打散打均，放一点点盐就好
5/8 小锅中放一碗水的量如图所示，水开后先放面糊顺着同一个方向不停的搅拌。然后放蛋液，也是不停的朝着一个方向不停的搅拌
6/8 完全放入后如图
7/8 开锅30秒倒入碗中。
8/8 看看这蛋花。漂亮吧！
开锅后就是必须顺着同一个方向搅拌。
