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山药鸡汤营养丰富，有助于改善脾胃失调，健脾益胃，口感清甜，香味浓郁，还可补益气血等
52分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/13 红枣洗净，姜切片
2/13 取半只鸡清洗干净，剁小块
3/13 放入锅中，加入适量清水
4/13 倒入料酒，大火烧开
5/13 撇去浮末
6/13 捞出放入汤锅中，加入适量水
7/13 放入红枣和姜片，先炖半小时关火
8/13 山药去皮切滚刀块
9/13 放入鸡汤内，继续炖20分钟
10/13 出锅前加入少许盐
11/13 少许鸡精
12/13 10枸杞
13/13 一道山药鸡汤就做好了～
山药皮中含有皂角素或黏液中含有植物碱，这两种成分很多人接触到会因为过敏而发痒，所以削皮时最好带上一次性手套。
