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1/8 鸡胸肉切不超过1cm厚的片
2/8 用刀背锤子锤
3/8 放入葱姜，盐，胡椒粉，耗油，酱油腌制10分钟
4/8 腌制好的鸡排裹上淀粉
5/8 再沾鸡蛋液
6/8 再裹上面包糠
7/8 起锅烧油，四五成油温炸，至金黄捞出
8/8 摆盘
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25分钟
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