2.2万点赞 · 314收藏
2.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.4万
家里很喜欢做鱼吃，鱼肉高蛋白低脂肪，很适合需要控制体重的人群，制作红烧鱼只要减少调料的用量和改变一下烹饪方式，也可以做出好吃又健康的红烧鱼。
15分钟
家常味
初级
热菜
红烧
家常菜
1/11 准备食材：青鱼洗净切成厚块，生姜切片
2/11 在锅内倒入10ml橄榄油
3/11 放入姜片，并用姜片将橄榄油在锅内涂抹均匀
4/11 将青鱼块放入煎制一会儿
5/11 鱼块翻面之后放入葱，爆香
6/11 倒入2勺料酒
7/11 倒入1勺老抽
8/11 倒入1勺生抽
9/11 倒入200ml清水，盖上盖子炖煮5分钟
10/11 打开盖子，将鱼翻面之后继续盖上盖子炖煮5分钟，再次打开盖子鱼肉收紧代表煮好了
11/11 盛盘之后，可以放点香菜点缀，也可以不放
肥胖的第一元凶是糖，所以这道菜品没有放糖，但如果喜欢带有点甜口的可以适当的加入一些糖，味道会更加鲜美
