山楂卷

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  1/12 准备一些新鲜的山楂和一些冰糖

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  2/12 将山楂用水洗干净

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  3/12 用去核器将山楂去核后放入加盐的水中

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  4/12 去核后的山楂清洗干净加水放入锅中大火煮5分钟

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  5/12 锅中放入冰糖转小火煮15分钟，冰糖的量根据个人喜好，喜欢甜口的就多放点冰糖

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  6/12 煮好的山楂放入榨汁机榨成泥

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  7/12 将山楂泥倒入不粘锅中熬煮，全程小火，并且要不断的翻拌

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  8/12 山楂泥成块状时挺火

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  9/12 将模具中刷少许食用油，将熬制好的山楂泥倒入模具中摊平，薄薄的一层即可

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  10/12 放入预热好的烤箱中，80℃烘烤2小时

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  11/12 烤好后将整张皮卷起来切段即可

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  12/12 山楂卷的大小根据个人喜欢即可

小贴士

由于山楂的酸度不同，个人喜好不同，所以这个山楂和冰糖的量我没有具体写，在熬制的过程中可以尝一下酸度，如果觉得酸的话可以再加入一些白糖即可

作者: 小欣家的小厨房

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