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动了手才会知道，香辣可口的酸辣粉做起来这么简的。
15分钟
酸辣
中级
热菜
炒
家常菜
1/11 炒锅放油烧热，放入葱姜蒜、干辣椒、麻椒。
2/11 炒出香味。
3/11 放一勺豆瓣酱。
4/11 炒出香味和红油。
5/11 加入适量的开水。
6/11 放入生抽、少许盐、冰糖。
7/11 放入鸡精。
8/11 放入泡好的红薯粉条。
9/11 将粉条煮至透明色即可。放入陈醋、香油。
10/11 最后放上小米椒碎、香菜，洒上芝麻。
11/11 成品。
两块冰糖不可少，中和诸味，能使酸辣粉辣而不燥。
