保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 1083收藏
24.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 食材如图准备
2/7 食材如图准备，鸡肉我过水两次，第一次去血水，洗干净，第二次烧开煮20分钟，留汤后用。
3/7 食材如图准备
4/7 蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱下油锅暴香
5/7 鸡肉入锅，加盐，老抽，料酒爆炒2分钟，加水没过鸡肉
6/7 加盖焖10分钟，加入胡萝卜，姜。炒3分钟。
7/7 加入青椒，炒3分钟。收汁装盘即可。
还有鸡汤，哈哈，鸡汤加少许盐，加多点醋。鸡肉比较辣，醋鸡汤可以解辣，而且整个*的过程20分钟，鸡汤温热，不会烫。
