葱油饼

做法 将做法保存到手机

• 1/3 把面粉和水按一定比例，揉合成光滑的面团，饧30分钟。

• 2/3 30分钟后，把饧好的面团，掐成一个个小剂子，不要用太多干面粉

• 3/3 用面杖把小剂子，依次制成葱油饼，然后放入有油的锅里。

小贴士

不要用太大的火，容易糊，多翻翻，这样饼的每个地方都会沾到油，比较均匀。面有点变金黄，便可拿出。切记，不能太长时间，要保持油饼的松软度。

作者: 横波Sama2