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1/6 选三线五花
2/6 准备砂锅，嫩姜切片垫底五花切四方块
3/6 皮朝下码放
4/6 加入黄酒和酱油 2：1与肉齐平
5/6 大火烧开转小火30分钟（依照汤汁多少为准，别少于1/3
6/6 将所有的肉翻面，再10分钟（小火）
过程中不要搅拌材料，但一定注意别糊锅
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
