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鲈鱼营养价值高，刺少，肉质细腻，清蒸能保留鱼最初的鲜美，大人小孩都喜欢吃！
45分钟
家常味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/12 准备食材备用，鲈鱼，大葱，姜，红椒
2/12 鲈鱼洗干净，在背部划两刀
3/12 两面撒上适量的盐，抹均匀
4/12 淋入适量的料酒，腌制30分钟
5/12 鱼盘底部铺上姜片和葱段
6/12 鱼腌制好后，把鱼放在盘子上，鱼背上塞上姜片，水开上锅蒸8分钟
7/12 蒸鱼的时候切点葱丝，红椒丝
8/12 鱼蒸好后，倒掉蒸鱼的蒸汽水，把姜片拿掉
9/12 再把葱丝和红椒丝摆在鱼身上
10/12 用热油泼几下
11/12 淋入蒸鱼豉油即可
12/12 成品图！一道味道鲜美的清蒸鲈鱼就做好了
