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猪蹄炖的时间越久味道越好
45分钟
红油味
初级
其他
卤
家常菜
1/11 猪蹄切成块状
2/11 加入料酒生抽搅拌均匀放置十五分钟
3/11 水烧开加入猪蹄开始中火炖30分钟
4/11 撇去浮末捞出汤汁猪蹄分开备用
5/11 加入辣椒生姜翻炒
6/11 加入猪蹄花椒八角香叶翻炒
7/11 加入生抽上色
8/11 加入汤汁和卤料包小火煮一个小时
9/11 中小火炖40到60分钟
10/11 根据个人口味继续收汁30分钟到一个小时
11/11 成品
