葱油饼

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  1/8 用开水和面，待面絮凉透，揉成光滑的面团，醒发半小时。

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  2/8 利用这个时间来制做油酥，碗中放入一大匙面粉，炒锅中加入30克油用中小火把油烧热待冒烟，倒入面粉中，用小匙子搅拌一下，制成油酥。

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  3/8 然后把香葱切好备用

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  4/8 这时面已醒好，移到面板上擀成圆饼，均匀的撒上一小半勺盐，再把油酥均匀的涂在面饼上，最后把香葱撒上。把面饼从两头卷起，揉成一个面团。

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  5/8 用擀面杖，擀成如下图一样的面饼

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  6/8 电饼铛中放油烧热，把面饼放入电饼铛中，调好温度，烙制一面金黄，翻面烙另一面。

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  7/8 烙好的葱油饼。

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  8/8 开吃~好香啊！

小贴士

烙饼要掌握好温度，避免烙糊了。

作者: xh柠檬茶

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