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一个字“香”
1/5 五花肉烫皮洗净,放冰箱冷冻30分钟,这样便于切片,切好加入姜、料酒、老抽抓匀腌制30分钟。
2/5 加入蒸肉米粉拌匀,适当加点清水
3/5 红薯垫底,蒸肉放上面,摆整齐
4/5 冷水上锅蒸3小时
5/5 成品图