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25分钟
蒜蓉
中级
凉菜
蒸
家常菜
1/13 茄子洗净备用
2/13 锅添水，把茄子上锅蒸
3/13 盖上盖，大火烧开，改中火蒸十五分钟
4/13 打开盖，凉凉
5/13 蒜去皮备用
6/13 用压蒜器压成泥
7/13 加入两小勺盐，一小勺鸡精
8/13 用勺子搅拌均匀
9/13 香菜洗净备用
10/13 用刀切末备用
11/13 香菜放入蒜末里
12/13 用勺子搅拌均匀
13/13 把蒜酱夹在茄子中间，，放入冰箱冷藏十天就可以吃了。
茄子蒸十五分钟即可，不易蒸时间太长，盐多放点不容易坏。
