保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 ·
5617浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.2万
做辣白菜最主要的就是辣椒酱！一定要用开水搅拌、开水搅拌！
25分钟
酸辣
初级
凉菜
腌
家常菜
1/6 白菜撕好片，用盐腌上（腌制大概1小时左右）
2/6 姜切末
3/6 蒜切切末
4/6 糖3大勺
5/6 把所有食材（辣椒、糖、蒜、姜）除了白菜倒入碗里，慢慢一点点加入开水搅拌！（必须要用开水）
6/6 腌好的白菜用清水洗好，（否则太咸了）攥干白菜倒入辣椒酱抓匀！放置冰箱冷藏1小时就可以吃了！
做辣白菜一定要新鲜大白菜用盐腌制好攥干白菜里面水分，辣椒酱里面的辣椒面一定要不辣辣的辣椒面一定要用热水搅拌！
