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1/3 土豆、胡萝卜切丝，香葱切小段，打入两个鸡蛋，依次加入辅料；
2/3 充分搅拌均匀，腌制一会儿；
3/3 电饼铛加热烧油倒入腌制好的料，铺平铺薄，三分钟左右翻面盖盖再焖五分钟，出锅对等切装盘；
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孜然
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