芋圆

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  1/12 准备紫薯，红薯，木薯淀粉

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  2/12 紫薯和红薯洗净切片，上锅蒸熟

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  3/12 取出紫薯，放在盆里，用勺子压成泥，喜欢甜的趁热加糖

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  4/12 取出红薯，同理操作

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  5/12 压成泥的样子

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  6/12 分别给两个盆里加入木薯淀粉，木薯淀粉的量以能揉成光滑的不粘手的面团为宜

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  7/12 分别搓成长条，撒一些木薯淀粉防粘

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  8/12 切成小块，均匀的裹上木薯淀粉

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  9/12 可以一次多做一些，放在冰箱冷冻，随吃随煮

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  10/12 把适量芋圆下入开水锅

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  11/12 煮至浮起后再加一次水，二次水开后就可以捞出啦，捞出后过冷水，最好是冰水，一定要凉透，可以更Q弹

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  12/12 做好的芋圆就是这样子啦，加上牛奶椰奶西米露等都可以哦

小贴士

提前给冰箱里放冰水，煮好的芋圆过冰水会更好吃

作者: 超能力koala

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