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手擀面
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手擀面

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独家 · 2694浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.0万

作者: 凌风love
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜

做法 将做法保存到手机

  • 面粉适量

    1/7 面粉适量

  • 加入少许水,搅拌成面絮如果要做焖面,削面这个水量就可以了,如果喜欢软点,就在放一点水。但也不要太多了。

    2/7 加入少许水,搅拌成面絮如果要做焖面,削面这个水量就可以了,如果喜欢软点,就在放一点水。但也不要太多了。

  • 之后和成光滑的面团。包上保鲜膜醒发十分钟以上。

    3/7 之后和成光滑的面团。包上保鲜膜醒发十分钟以上。

  • 醒发好的面条放在铺上面粉的案板上,擀成面皮,上下都铺上面粉,防止粘连,折叠成扇形。

    4/7 醒发好的面条放在铺上面粉的案板上,擀成面皮,上下都铺上面粉,防止粘连,折叠成扇形。

  • 切成均匀的条状。

    5/7 切成均匀的条状。

  • 用手抖开。

    6/7 用手抖开。

  • 手擀面就做好了,很简单吧。

    7/7 手擀面就做好了,很简单吧。

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