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根据戚风蛋糕而来，由于疫情在家呆的时间太长，开始怀疑人生。突然在淘宝买了整套工具……开始了人生第一次第二次第三次的蛋糕面包尝试……（烤箱来历：女儿报钢琴课的活动砸金蛋砸回来几年了……）
45分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/10 无油无水分离蛋清蛋黄（蛋清的容器里一定无油无水，否则打发不起）。
2/10 蛋黄陆续加10g糖加牛奶加玉米油搅拌
3/10 筛入面粉（分次筛入）Z形搅拌均匀
4/10 蛋白中滴入柠檬汁，打至鱼眼泡加白糖20g，继续搅拌，打发出纹路加入剩余的白糖，打致成硬性！如图
5/10 分次拌入蛋黄，搅拌均匀。
6/10 。搅拌均匀，如图，倒入模具，顿两下子，让其更均匀！烤盘铺锡纸，倒入烤盘。）
7/10 放入烤箱，上下火170度烤20分钟，220度烤10分钟（烤好类似这样，这个是戚风的照片。）
8/10 考好后倒扣在提前准备好的油纸上，抹上奶油，卷起来定型。凉了均匀切开。（喜欢肉松的可以放肉松。）
9/10 定型，借用一下擀面杖，卷起来，放冰箱冻40分钟，再拿出切块就好。
10/10 成品
花花纹步骤没写出来，可以不用做。如果要做就是在第六步之前挖2勺面糊出来加入可可粉，放入裱花袋挤出花纹（此处我是乱挤的）
