南瓜馒头

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  1/12 200克南洗净切片

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  2/12 放锅蒸熟摁成南瓜泥

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  3/12 取250克面粉和南瓜泥、2.5克酵母、3克糖搅拌成面絮揉成面团发酵至1.5倍大

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  4/12 200克面粉加入2克酵母、2克糖、100克水搅拌成面絮揉成面团发酵至两倍大。

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  5/12 这是已经发酵好的面团

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  6/12 将两个面团排气揉至原来的大小，擀成同样大小叠在一起，在上面层刷上油

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  7/12 卷成条状

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  8/12 切成均匀的面荠

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  9/12 用筷子在面荠上按压一下两头卷起来

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  10/12 就像这样。

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  11/12 上锅蒸12分钟，这就完成啦。哈哈

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  12/12 这个切好蒸出来的样子

小贴士

做好的馒头上锅蒸之前要放置10中醒发一下再蒸，这样馒头会更松软哦。

作者: 雅舒的一日三餐

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