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1/7 豆角洗干净晾干
2/7 姜、蒜、小米辣晾干
3/7 盐、糖、花椒煮水，放凉。
4/7 豆角、姜、蒜、小米辣放入无水无油的玻璃罐中。
5/7 加入冷却的花椒水，放点米酒。
6/7 豆角要全部没过水。
7/7 盖上盖子，十天以后吃。
小米辣的柄留点，糖的量根据口味加，盐比平时炒菜咸很多就可以了。
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