手抓饼

做法 将做法保存到手机

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  1/10 300克面粉 3克盐 180ml温水活成光滑的面团

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  2/10 揉成长条分成4份 表面刷油盖保鲜膜 醒面40分钟

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  3/10 2小勺面粉 1小勺盐 加适量油调成油酥

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  4/10 醒好的面擀成长方形薄片

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  5/10 均匀抹上油酥 像折扇子一样折起来

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  6/10 中间轻轻按一按再抻长

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  7/10 从一头卷起 尾部压到下面 全部做好盖保鲜膜再次醒面10分钟

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  8/10 擀成大圆饼

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  9/10 放入刷油的锅中 表面刷油锁住水分 两面烙至金黄熟透出锅

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  10/10 外酥里软 一层一层的非常好吃

作者: 依恋137

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